Retire as salsichas da embalagem e corte-as em rodelas com cerca de 1cm de espessura, na diagonal.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e, em fogo alto, doure as salsichas fatiadas por cerca de 3 a 4 minutos. Junte o alho, refogue por mais 2 minutos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire do fogo e junte os pedaços de tomate cereja e a salsa picada.
Ferva 5 litros de água com 1 colher (sopa) de sal numa panela grande ou um caldeirão. Acrescente a massa aos poucos para não interromper a fervura.
Cozinhe por 1 minuto para que fique al dente. Escorra e misture com as salsichas salteadas, servindo em seguida como prato principal.