Massa
1) Numa panela grande, ferva 4 litros de água o sal;
2) Quando ferver, coloque o ravioli e cozinhe por 3 minutos em fogo alto, escorra e reserve.
Molho
1) Numa saladeira grande, misture o atum, o alho, a castanha-de-caju, o azeite, as alcaparras, a pimenta, as raspas da casca do limão, o suco de limão e a salsa;
2) Adicione o ravioli escorrido, misture delicadamente e sirva em seguida.