Coloque a cerne de sol para cozinhar por 20 minutos na pressão, somente com água
Retire a carne e desfie com as mãos
A panela de pressão deixará a carne bem macia e fácil de desfiar.
Numa panela aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola
Acrescente logo em seguida a carne de sol
Frite para que fique bem gostoso.
Agora coloque a farinha de trigo e o leite
Deixe ficar cremoso
Logo em seguida a crescente as natas e misture bem
Se necessário corrija o sal.
Sirva esse creme de carne de sol, sobre o macarrão Ninho já cozido
Salpique um pouco de cebolinha e sirva a seguir.