Molho Vermelho: Aqueça a manteiga e refogue o presunto com o alho e as azeitonas
Coloque logo em seguida o molho de tomate e a cebolinha picada
Misture esse molho com metade do Ninho cozido.
Molho de Queijo: aqueça a manteiga, refogue a cebola e acrescente a farinha de trigo
Coloque o leite e mexa até ficar cremoso
Acrescente o creme de leite, o queijo ralado e o requeijão
Corrija o sal e a pimenta se necessário
Misture esse molho a outra metade do Ninho
Monte o Prato: Coloque num refratário, a massa com o molho de queijo, cubra com a massa com molho vermelho, espalhe o queijo mussarela e leve ao forno para gratinar.