Tempere os bifes com sal e pimenta, passe-os na farinha de trigo e retire o excesso
Depois passe nos ovos e logo em seguida na farinha de rosca
Frite em óleo bem quente até dourar.
Numa panela coloque o Molho de tomate, o vinho e a salsinha
Deixe ferver uns 3 min.
Cubra os bifes com o molho de tomate e logo em seguida com o queijo mussarela
Leve ao forno para derreter o queijo.