Cozinhe as salsichas em água por 3 minutos e escorra.
Em uma tigela coloque a carne,a cebola,o cheiro-verde,a farinha de rosca,o ovo,sal e pimenta.
Amasse bem com as mãos.
Pegue uma porção de carne e abra nas mãos,coloque uma rodela de salsicha e feche moldando as almôndegas.
Passe pela farinha de trigo e frite aos poucos em óleo quente até dourar.
Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
Se desejar,sirva acompanhado de arroz com legumes.