Misturar a farinha como fermento e abrir uma cova no centro da mistura
Colocar o vinho branco, o Vermouth e os ovos, misturando gentilmente até a total incorporação dos ingredientes
Adicionar o azeite em colheradas, misturando sempre com as pontas dos dedos
Juntar o presunto, o queijo e as azeitonas
Colocar em uma forma retangular de 20cm x 10 cm
Preaquecer o forno a 180 graus.
Assar até que o pão esteja marrom dourado e levemente rachado em cima (55 minutos em média).
Deixar esfriar na forma