passar pelo espremedor de batatas, tem que ficar bem macio a batata, aipim, a manteiga.
misturar a cebola, o caldo de carne ou galinha, o creme de leite e se necessário colocar leite até ficar cremoso (grosso).
verificar o sal e só depois colocar ou não mais sal.
fritar o bacon, o alho, a cebola, depois colocar a carne seca desfiada e fritar mais um pouco, colocar a salsa e cebolinha.
verificar o sal
montar
Colocar em uma forma refratária untada com manteiga no fundo e nas laterais também.
Colocar a carne seca, colocar as fatias de mussarela, por cima o purê .
Cortar uma pontinha do saco de caturpy e espalhar por cima do purê e colocar dentro do purê (como se estivesse escondendo o catupiry dentro do purê).
Pode ser colocado queijo parmesão por cima tbm.
levar ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar o pure.
cuidado p/ não pegar no fundo da forma.