Cozinhe a couve flor em pedaços grandes. Coloque em um refratário redondo montando no centro a couve flor e em volta a batata palha. Derreta o requeijão no fogo e acrescente os cebola picadinha , salsinha , cebolinha etc. Despeje e mistura por sobre a couve flor e a batata palha , salpique o queijo parmesão sobre o prato e leve ao forno para gratinar.