Lave-as bem e cozinhe, sem descascá-las
Quando estiverem cozidas abra em cima, fazendo com uma colher um buraco em cada uma delas
Coloque neste buraco manteiga e requeijão, levando ao forno para dourar
Sirva quente
Se preferir pode colocar o requeijão depois de dourar as batatas no forno
Se não quiser o requeijão, passe apenas manteiga, ou coloque ricota com cenoura