As batatas deverão ser aferventadas rapidamente já com um pouco de sal
Escorrer bastante
O bacon deverá ser bem fritinho, crocante
Aproveitar a gordura do bacon e fritar a cebola, cuidado para não deixar queimar
Misturar as batatas ao bacon e cebola, depois acrescentar os ovos e o queijo ralado
Untar um refratário com manteiga ou margarina e coloque as batatas
Coloque uns pedacinhos de manteiga ou margarina espalhados e coloque no forno de médio para forte para que fique dourado.