Reserve as batatas cozidas.
Em uma panela, em fogo médio, refogue o alho no azeite até dourar levemente.
Adicione o molho de tomate, deixe ferver por 5 minutos e acrescente a pimenta, deixando por mais 2 minutos.
Junte o manjericão, tempere com sal a gosto e desligue.
Disponha as batatas em uma travessa e cubra com o molho.
Sirva com acompanhamento para frango.