Aqueça o azeite e frite o paio. Adicione o alho, a salsa, o louro e toste as fatias de abóbora. Enquanto isso, refogue a lentilha com azeite e cebola picada. Dissolva o fubá no caldo de carne e cozinhe por 3 minutos. Decore o prato com a abóbora, o paio e a lentilha com fubá.
Bom apetite.