Numa panela em banho-maria coloque o chocolate, a manteiga, as raspas da laranja e do limão e deixe até derreter.
Enquanto isso, numa tigela misture as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a farinha de trigo e mexa bem até ficar bem cremosa. Junte o chocolate
Derretido.
Despeje esta mistura em 24 forminhas de alumínio, untadas e enfarinhadas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 º C por cerca de 4 a 7 minutos (este tempo varia conforme tamanho da forminha).
Retire da fôrma e sirva imediatamente com uma bola de sorvete de creme.