1 – Numa batedeira coloque 5 ovos e 6 colheres (sopa) de açúcar e bata bem (aprox. – 10 minutos). Desligue a batedeira e reserve.
2 – Coloque numa tigela 2 latas de creme de leite sem soro, 300 g de chocolate em pó peneirado, 200 g de manteiga levemente amolecida (com textura de pomada) e misture bem até formar uma pasta. Adicione a mistura de ovos (feita acima) e misture delicadamente.
Montagem
3 – Em taças coloque uma camada de creme de chocolate, uma camada de biscoito champanhe quebrado e levemente molhado no leite (com a parte do açúcar virada para baixo), depois mais uma camada de creme de chocolate, mais uma camada de biscoito e termine com uma camada de creme de chocolate. Leve para gelar por aprox. – 1 hora. Sirva em seguida.