1°- Numa panela coloque 50 g de manteiga, 200 g de bacon picadinho e leve ao fogo médio até o bacon ficar dourado e crocante (aprox. – 5 minutos).
2° – Adicione 1 cebola picadinha, 4 dentes de alho e 400 g de espetinhos variados, assados e picados – carne, frango, salsichão, queijo coalho e refogue até murchar a cebola (aprox. – 3 minutos).
3° – Acrescente 2 xícaras (chá) de canjica cozida em água e sal , 1 maço de couve picada, 2 xícaras (chá) de farinha de milho, pimenta calabresa e sal a gosto e refogue rapidamente até a couve murchar (aprox. – 2 minutos). Retire do fogo e sirva em seguida.