Purê
Numa panela, coloque as batatas doce, o requeijão e o queijo ralado. Leve ao fogo, misture, acerte o sal e deixe cozinhar por uns 3 minutos até esquentar. Reserve.
Recheio
Numa frigideira, coloque a manteiga, refogue as salsichas com as cebolas, até a cebola dourar. Aos poucos, vá adicionando o milho, o sal, a pimenta do reino, a salsinha e por último o creme de leite. Desligue o fogo.
Montagem
Num refratário, espalhe metade do purê no fundo e nas laterais. Coloque o recheio e cubra com o restante do purê. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno somente para gratinar o queijo.