Os ingredientes da massa devem ser misturados com as mãos até atingirem uma consistência homogênea.
Feito isso, abra a massa em fôrma refratária e asse por 15 minutos.
Depois, bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador.
Quando a massa sair do forno, despeje o recheio no prato e coloque para assar por 30 minutos, até dourar.
Antes de servir, enfeite a quiche com tomate-cereja e salsa crespa.