Junte todos os ingredientes da massa e sove bem.
Deixe descansar por 15 minutos.
Abra a massa com um rolo e corte no formato redondo ou quadrado.
Coloque o recheio feito com a banana picada, a canela, o doce de leite e o chocolate picado.
Feche bem com um garfo e frite em óleo bem quente.
Retire os pastéis, e coloque-os sobre papel toalha para escorre o excesso de óleo.
Salpique por cima açúcar de confeiteiro com canela.
Sirva quente.