Misture em uma tigela a margarina, a banha, as gemas, o sal, o fermento em pó e o leite.
Coloque aos poucos a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos.
Coloque a massa sobre uma superfície lisa e sove até que fique homogênea e lisa.
Unte as forminhas com manteiga e farinha de trigo.
Coloque a massa abrindo-a com as pontas dos dedos.
Fure com um garfo.
Amasse com um garfo o queijo gorgonzola.
Coloque o queijo amassado, o vinho do porto, o creme de leite fresco, o sal e a pimenta do reino numa tigela e misture muito bem.
Bata bem os ovos, as gemas e o leite na batedeira até ficar bem cremoso.
Acrescente a mistura dos ovos no recipiente com queijo e misture bem.
Polvilhe as nozes sobre a massa nas forminhas.
Acrescente o creme.
Leve ao forno preaquecido até que a superfície fique dourada.
Retire do forno e sirva imediatamente.