Aqueça o azeite em uma panela e frite o alho e a cebola.
Então, adicione o pinhão, a água fervente e o caldo de galinha e leve ao fogo para ferver por 10 minutos.
A parte, dissolva o amido de milho no leite, junte o caldo de galinha, mexendo sempre até engrossar, e bata no liquidificador.
Feito isso, junte o creme de leite e retorne ao fogo, sem parar de mexer até ferver.
Por último, adicione o pinhão cozido e sirva em seguida, polvilhando o queijo ralado por cima.
Rendimento: