Doure a cebola no azeite e, em seguida, refogue o espinafre e os temperos por alguns minutos.
Cubra a panela com água e deixe cozinhar por 10 minutos.
Desligue o fogo e bata a mistura no liquidificador, ainda quente.
Disponha o creme em recipientes próprios e junte o queijo prato picado.
Sirva em seguida, polvilhando cheiro verde picado.
Rendimento: