Creme de arroz
Cozinhe o arroz na água.
Deixe secar e acresente o leite, o açúcar, o leite condensado e por último o creme de leite.
Mexa bem, retire do fogo e deixe esfriar separadamente.
Mousse de chocolate
Raspe as duas barras de chocolate e coloque derreter em banho-maria.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Por último empregue as claras em neve na mistura, delicadamente.
Calda de maracujá
Leve o açúcar ao fogo até formar um calda.
Acrescente a água e em seguida a polpa de 5 maracujás.
Deixe ferver até dar ponto de fio.
Em uma taça grande ou em tacinhas pequenas, coloque no fundo um camada de creme de arroz, em seguida coloque uma camada mousse de chocolate e leve a geladeira por 1 hora para tomar consistencia.
Em seguida coloque mais uma camada de creme de arroz por cima despeje a calda de maracujá.
Bata o pó de chantilly com leite gelado, decore a taça na hora de servir com a mistura de chantilly, flocos de arroz e duas folinhas de hortelã para dar um toque final.
Sirva em seguida.