Coloque a canjica de molho de véspera.
Cozinha a canjica em panela de pressão com bastante água até que fique macia.
Enquanto isso, coloque em uma panela o óleo e o bacon e deixe fritar.
Acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.
Junte o frango e a lingüiça fatiados e refogue.
Misture esse refogado à canjica cozida.
Acrescente o caldo de galinha e a água quente e deixe o caldo encorpar.
Se necessário salgue, coloque a salsa e serva quente com arroz branco.
Rendimento: