Maionese de alho
Escorra o pão umedecido e esprema-o bem.
Misture-o com a maionese, o alho e a páprica até ficar homogêneo.
Reserve.
Bouillabaisse
Doure a cebola na manteiga.
Junte os mariscos, os camarões e os filés de peixe picados.
Refogue-os e acrescente o tomate, o louro, a salsinha, o sal, a pimenta, a páprica e o azeite.
Adicione a água e o leite de coco e deixe ferver por 10 minutos.
Sirva a sopa com torradinhas e maionese de alho.
Rendimento: