Abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem e forre uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro.
Reserve.
Misture todos os ingredientes do creme em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Desligue e deixe esfriar.
Despeje sobre a massa e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar a massa.
Retire, deixe esfriar e decore com gomos de mexerica e laranja alternados.
Reserve.
Dissolva a gelatina na água quente e misture a água fria.
Espalhe sobre os gomos e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.
Desenforme sobre um prato e sirva.