Triture o biscoito no liquidificador e transfira para uma vasilha.
Acrescente a margarina e misture até obter uma farofa.
Com ela, forre o fundo de uma fôrma de aro removível e leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos ou até firmar.
Reserve.
Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe descansar por 5 minutos.
Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
Bata no liquidificador com o creme de leite, o sorvete e o coco ralado até ficar homogêneo.
Espalhe sobre a base da torta, alisando bem.
Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
Misture o chocolate derretido com o creme de leite, espalhe sobre a torta e leve para gelar por mais 1 hora.
Desenforme, decore com raspas de chocolate e sirva.