Massa
Bata bem a margarina com o açúcar e o sal.
Junte o amido de milho, a farinha e 1/2 xícara de chá de água.
Misture bem até que a massa fique lisa e macia.
Estenda a massa com o rolo sobre uma mesa enfarinhada e recorte com um disco do tamanho da forma.
Reserve.
Forre o fundo e as laterais de uma forma média desmontável, com a massa restante.
Recheio
Borrife as maçãs com o suco de limão e reserve.
Misture o açúcar com a margarina, amassando bem e junte o amido de milho e a canela.
Acrescente as maçãs reservadas, misturando delicadamente.
Montagem
Coloque o recheio dentro da massa.
Cubra com o disco reservado.
Aperte as pontas com os dedos e pincele com a gema.
Faça cortes sobre a sua superfície e leve ao forno médio, por uma hora.
Rendimento: