Bata na batedeira a farinha, a manteiga, o fermento, o açúcar, o sal e o ovoaté formar uma massa homogênea.Abra a massa, forre 6 formas individuais e leve para assar por 15 minutos a190 grausC.
Recheio
Leve ao fogo a goiabada com água, mexa até formar um creme.
Sorvete
Leve ao fogo baixo o leite, o creme de leite e o queijo.Enquanto isso, em uma vasilha, misture as gemas com o açúcar.Assim que o leite esquentar (não deixe ferver) misture tudo e mexa semparar, até começar a engrossar.Retire do fogo, bata no liquidificador e leve ao freezer para gelar.
Montagem
Sobre a massa já assada, coloque o creme de goiabada e por último o sorvete.Rendimento: 8 porções