Limpe os morangos, lave-os e escorra.
Coloque em uma tigela e polvilhe com três colheres de sopa de açúcar.
Acrescente o licor e o suco de laranja.
Mexa delicadamente, tampe e deixe macerar por duas horas na geladeira.
Bata o creme de leite com o açúcar restante e o açúcar vanile em ponto de chantilly usando o misturador.
Reserve.
Pouco antes de servir, bata com o misturador 1/3 dos morangos macerados até obter um purê homogêneo.
Reserve.
Coloque, então, uma pequena porção de chantilly no fundo de seis taças e divida os morangos entre elas.
Regue com o caldo dos morangos e cubra com o chantilly restante.
Por fim, despeje o purê de morangos sobre o chantilly.
Sirva em seguida.
Dica
Se desejar, disponha os morangos sobre porções de sorvete de creme e cubra com o chantilly.
Rendimento: