Sorvete de coco:
Bata 1 lata de leite condensado, a mesma medida de água e 1/2 medida de coco ralado no liquidificador, despeje na cuba de gelo e leve ao congelador por 2 a 3 horas.
Não precisa ser remexido.
Leve ao fogo o licor de cacau com a geléia, até que a mesma dissolva.
Retire do fogo e deixe esfriar.
No fundo de cada taça, coloque 2 metades de pêssego, duas porções de sorvete, polvilhe as amêndoas e despeje um pouco da mistura de geléia com o licor.
Sirva imediatamente.
Rendimento: