Para preparar o licor, misture o damasco e a água numa panela.
Leve ao fogo e deixe levantar fervura.
Abaixe o fogo e cozinhe por uns 15 minutos, ou até que o damasco tenha absorvido o máximo de água.
Deixe esfriar.
Misture o damasco e o açúcar.
Despeje num vidro com tampa.
Junte a vodca, o conhaque e a canela.
Feche bem e agite.
Deixe descansar em temperatura ambiente por 2 semanas para fermentar.
Inverta o vidro uma vez por dia para dissolver o açúcar.
Coe através de um pano para uma garrafa de licor e reserve o damasco.
Coloque em cada prato 2 bolas de sorvete de creme.
Por cima, distribua alguns damascos escorridos e regue com o licor.
Rendimento: