Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga, o chocolate, a canela, o cravo, a gema e o mel até formar um creme.
Retire da batedeira, adicione os biscoitos e misture com as mãos.
Coloque sobre uma folha de papel alumínio, enrole como rocambole e leve ao congelador por 3 horas ou até endurecer.
Sirva em fatias.
Rendimento: