Leve ao fogo médio o açúcar e derreta até formar um caramelo dourado.
Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e coloque no fundo as ameixas e os damascos.
Reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
Adicione as frutas cristalizadas e as nozes e bata apenas para misturar.
Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 40 minutos.
Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira por 3 horas e sirva em seguida.