Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, a farinha láctea e leve ao fogo médio, mexendo, até cozinhar e engrossar.
Retire do fogo e bata no liquidificador com o leite condensado e os ovos.
Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio de 30cm de diâmetro untada com glucose de milho e polvilhada com açúcar cristal.
Leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 45 minutos ou até assar.
Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva.
Rendimento: