Para a calda, em uma panela, em fogo médio, cozinhe o açúcar até derreter.
Adiicione a água, os damascos e cozinhe até dourar.
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro com essa calda e reserve.
Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo e despeje na fôrma.
Leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, coberto com papel alumínio, por cerca de 50 minutos.
Espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
Desenforme e sirva.