Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro.
Adicione as gemas, uma a uma, o chocolate, o conhaque e bata bem.
Passe 9 biscoitos no licor e coloque em um refratário médio ou grande.
Cubra com o creme e repita a operação até formar 5 camadas, terminando com o creme.
Polvilhe as amêndoas, leve à geladeira por 4 horas e sirva.
Se desejar, decore com raspas de chocolate.
Rendimento: