Bata no liquidificador a gelatina dissolvida em 1/2 xícara (chá) da água quente, o iogurte, o creme de leite e 2 colheres (chá) do adoçante até homogeneizar.
Em uma panela, misture o restante do adoçante com a água restante a a polpa de maracujá e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até reduzir e formar uma calda.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Em um refratário pequeno, faça uma camada com metade dos biscoitos, espalhe metade do creme, disponha o restante dos biscoitos e cubra com o creme restante.
Decore com a calda e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.