Na batedeira, bata a margarina até clarear.
Sem parar de bater, junte o açúcar, as gemas e bata até ficar cremoso.
Misture o creme de leite e o amendoim (separe um pouco para decoração) e reserve.
Unte um refratário e coloque, alternadamente, os biscoitos de maisena umedecidos no leite de coco e o creme de amendoim até finalizarem os ingredientes.
Polvilhe com o amendoim reservado e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.