Abra a massa com o rolo.
Corte quadradinhos, recheie com pedacinhos de goiabada ou doce de damascos e enrole como um pãozinho fininho (da grossura de um dedo) e ponha para assar.
Não deixe dourar.
Depois de assado, passe no açúcar de confeiteiro.
Pode-se rechear com qualquer doce (pessegada, marmelada, geléias fica a seu critério.