Preaqueça o forno a 150 graus.
Unte uma forma refratária com capacidade de 1 litro.
Coloque o arroz, o leite e a manteiga ou margarina em uma panela.
Leve ao fogo e quando estiver quase para ferver tire a panela do fogo.
Junte as tâmaras sem caroços e picadas e as raspas de laranja.
Despeje na forma refratária untada e coloque em uma assadeira.
Asse no forno até que o arroz esteja macio e o leite absorvido.
Sirva quente direto da forma.
Rendimento: