Primeiramente a manteiga deve estar em temperatura ambiente.
Depois pique as ervas em pequenos pedaços.
Mistures as ervas picadas com a manteiga.
Coloque a mistura em um recipiente de seu gosto.
Leve à geladeira por no mínimo duas horas e depois está pronta para ser utilizada.
O mignon deve ser grelhado ao ponto.
Depois de grelhar a carne, deve ser colocado o sal e a pimenta a gosto.
Por último, deve ser colocada a manteiga de ervas em cima do filé quente para que ela derreta e tempere a carne.