Corte bifes um pouco altos.
Tempere com pimenta do reino, sal e os dentes de alho picados.
Leve ao fogo numa frigideira as gorduras e a folha de louro.
Deixe fervilhar um pouco.
Frite os bifes dos dois lados.
Adicione o sumo de limão.
Tampe a frigideira e deixe fritar mais um pouco.
Sirva imediatamente.