No dia anterior, corte a carne em cubos e reserve.
Em um recipiente, misture o vinagre, a salsinha, a cebola, o louro, o alho, o sal e a pimenta do reino.
Coloque a carne, misture delicadamente e deixe descansar até o dia seguinte.
Então, retire os cubos de carne do tempero e coloque-os em espetinhos de madeira ou metal e leve para assar na churrasqueira até dourar.
Sirva em seguida.
Rendimento: