Massa:
Amasse as batatas e vá colocando todos os ingredientes numa tigela até formar uma massa que não grude nas mãos.
O fermento deve ser dissolvido no leite.
Faça as rosquinhas e deixe crescer.
Frite em óleo quente, recheie e passe no açúcar.
Recheio:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar.
Depois de estar no ponto, deixe esfriar.
Abra as rosquinhas já fritas, recheie e passe-as no açúcar.
Rendimento: