Preaqueça o forno em temperatura média (180 grausC).
Massa
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver.
Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela peneire a farinha de trigo com o fermento em pó.
Reserve.
Coloque na tigela da batedeira as gemas e o açúcar, bata por 4 minutos ou até obter um creme esbranquiçado.
Sem parar de bater acrescente, aos poucos, os ingredientes secos peneirados alternando com leite.
Reserve.
Coloque em outra tigela da batedeira as claras, bata por 3 minutos ou até obter picos firmes.
Despeje as claras na massa, mexa delicadamente com movimento de baixo para cima até a massa ficar homogênea.
Com a manteiga, unte uma assadeira redonda com 30 cm de diâmetro e enfarinhe, despeje a massa e leve ao forno por 45 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.
Retire do forno, desinforme o bolo ainda morno e deixe esfriar sobre uma grade.
Em seguida corte em duas camadas (no sentido horizontal) e reserve.
Creme
Coloque no copo do liquidificador o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho, bata por 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma panela, leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até obter um creme encorpado.
Retire do fogo, despeje em uma tigela e deixe amornar por 5 minutos.
Acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
Recheie o bolo usando esse creme e reserve.
Marshmallow
Coloque em uma panela o açúcar e 1/2 xícara (chá) de água.
Mexa até o açúcar dissolver.
Leve ao fogo e cozinhe, sem mexer, por 7 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio grosso.
Retire do fogo e reserve.
Coloque as claras na tigela da batedeira e bata por 3 minutos ou até obter picos firmes.
Sem parar de bater, despeje vagarosamente a calda bem quente sobre as claras em neve e continue batendo por mais 4 minutos ou até formar um marshmallow.
Cubra o bolo com o marshmallow e reserve.
Calda
Coloque em uma panela a manteiga, o leite, a baunilha, o açúcar e o chocolate.
Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até obter uma calda grossa.
Retire do fogo, deixe a calda esfriar por 10 minutos e espalhe sobre o marshmallow mesclando-o com o auxílio de um garfo.
De preferência sirva o bolo no dia seguinte.