No liquidificador, bata o suco de laranja, o óleo, os ovos, a farinha e o açúcar até ficar bem cremoso e homogêneo.
Adicione as raspas de laranja, o fermento e misture com uma colher.
Transfira para uma forma para bolo inglês grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Para a calda, leve ao fogo baixo a geleia e a água, misturando com um garfo até dissolver.
Desenforme o bolo, regue com a calda e sirva fatiado.
Rendimento: