Bata as gemas, o açúcar e a margarina.
Junte a mandioca e o leite.
Misture as claras batidas em neve.
Despeje em uma forma de buraco no meio untada.
Leve ao forno, pré aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.
Deixe esfriar e desenforme.
Leve os ingredientes da calda ao fogo até ferver.
Regue a calda sobre o bolo ainda morno, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com canela.
Rendimento: