Na batedeira, bata a margarina até ficar clara.
Sem deixar de bater, adicione o açúcar, as gemas, o chocolate em pó peneirado e metade do rum.
Continue batendo até obter um creme bem fofo.
Desligue a batedeira, acrescente delicadamente a farinha de rosca e as claras batidas em neve.
Reserve 1/3 da massa obtida.
Coloque o restante da massa na forma untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 170 graus por aproximadamente 30 minutos.
Desenforme o bolo ainda quente e respingue o restante do rum.
Espalhe duas colheres (sopa) da massa crua reservada sobre o bolo e deixe esfriar.
Cubra totalmente o bolo com o restante da massa e, se desejar, decore com raspas de chocolate.
Leve à geladeira e sirva bem gelado.
Dica
Como esse bolo tem sabor forte, vai muito bem com sorvete de creme ou flocos.
Rendimento: