Junte a manteiga, o ovo e o açúcar e misture bem.
Depois, adicione a farinha peneirada com o fermento.
Acrescente a araruta, aos poucos, até obter uma massa lisa e uniforme.
Faça bolachinhas apertando uma pequena porção de massa na palma da mão.
Asse em forno quente, numa assadeira untada e polvilhada, por 25 minutos.
Dica
Querendo, passe um pouco de geléia de sua preferência em cada bolachinha e una-as duas a duas.
Para obter um sabor diferente, acrescente raspas de laranja à massa.